500 г моркови почистить, помыть, порезать на куски, тушить на растительном масле. Добавить щепотку соли, морковь тушить около 20 минут, сделать пюре, отжать через салфетку.

4 желтка смешать с 2 ст.л. пшеничной муки с отрубями, взбить с морковным муссом, добавить немного корицы и кардамона, соевый соус, перец, мускат и 200 г сыра.

Слить жидкость при помешивании массы. 4 белка взбить, ввести в массу, положить в смазанную жиром форму, поставить в нагретую духовку. Запекать 40 минут при температуре 200 градусов. 


Читайте Ivona.ua в Google News