Молодой картофель тщательно вымойте щеткой, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и варите 15 минут. Дайте остыть, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Сельдерей вымойте, почистите и нарежьте маленькими ломтиками. 

Лук и кинзу промойте холодной водой и обсушите. Лук нарежьте небольшими колечками, кинзу мелко порубите. Редис вымойте, срежьте кончики и нарежьте тонкими кружочками. Перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и нарежьте тонкой соломкой.

Мясо для салата варите в небольшом количестве воды с добавлением душистого перца, лаврового листа, специй. Сыр и отварное мясо нарежьте маленькими кубиками. Для соуса смешайте натуральный йогурт, соевый соус, яблочный уксус, сахарный песок и коньяк, посолите и поперчите. Все ингредиенты выложите в салатник, осторожно перемешайте, полейте получившимся соусом, дайте постоятъ 15 минут и подайте на стол.

Читайте Ivona.ua в Google News