Апельсиновый забальоне
Положить все ингредиенты в миску, поставленную на кастрюлю с медленно кипящей водой.
Поверхность миски не должна прикасаться воды. Взбивать электрическим миксером, пока смесь не будет пышной и не будет держать форму (около 10 минут).
Разделить по 8 бокалам и подавать сразу же. Украсить тертым шоколадом.