1. Мясо нарезаем тонкими пластинками.
2. Морковь натираем на терке, лук нарезаем кружочками, чеснок сечем, перец режем соломкой.
3. Ветчину и сыр тонко нарезаем.
4. Соединяем все ингредиенты, кроме масла.
5. Мясо выкладываем слоями в глубокую миску, перекладывая овощами, и заливаем разогретым маслом, а затем – маринадом. Оставляем на ночь.
6. На каждую пластинку мяса выкладываем ветчину, сыр и перец, сворачиваем рулеты и фиксируем стеблями зелени.

По материалам журнала "Вона"

Читайте Ivona.ua в Google News