Сочетание двух видов желе — миндального и черничного — создает неповторимый вкус. К тому же, белые миндальные сердечки выглядят очень романтично!

1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем миндаль, 1-2 капли эссенции и хорошо перемешиваем.
2. Растворяем 20 г желатина, добавляем к сметанно-ореховой массе, перемешиваем и выкладываем в плоский неглубокий сосуд. Ставим застывать в холодильник.
3. Остальной желатин растворяем в горячем черничном соке, добавляем ягоды, все перемешиваем и выкладываем в красивую вазу. Ставим в холодильник.
4. Когда черничное желе начнет «прихватываться», выкладываем в него вырезанные из миндального желе с помощью формочки для печенья сердечки.
5. Даем окончательно застыть. Подаем охлажденным.

Журнал «Вона»
Читайте Ivona.ua в Google News