1. Овощи и шпинат помой, почисть.
2. Картофель нарежь небольшими кубиками, морковь - тонкими кружочками, сельдерей - кусочками 0,7-1 см длиной, шпинат разбери на отдельные листочки.
3. Лук нарежь не очень большими кубиками.
4. Разогрей в сковороде масло и пассируй лук до золотистого цвета на среднем огне.
5. Воду закипяти, посоли и положи туда картофель, морковь, сельдерей и шпинат. Когда все закипит, уменьшай огонь и вари суп под крышкой 10-15 минут.
6. Заправь зажаркой и томатной пастой, приправь перцем, доведи до кипения и снимай с огня. Подавай со сметаной.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News