Канапе «Лужайка»
Замечательная идея для оформления традиционного сочетания — красной рыбы, лимона и зелени.
1. Рыбу нарезаем пластинками.
2. Жарим хлеб в тостере или подрумяниваем на сухой сковородке.
3. Тем временем зелень и лимоны моем.
4. Зелень отряхиваем и довольно мелко режем.
5. Лимон разрезаем пополам и нарезаем полукругом.
6. Каждый кусок хлеба еще горячим смазываем маслом. С двух сторон обсыпаем зеленью.
7. Выкладываем на хлеб кусочки лимона, а сверху —свёрнутые в виде «цветочков» пластинки рыбы.
Вкусный дуэт
А вот ещё одна идея оригинальной подачи закусок. Такие канапе на шпажках готовятся за 5 минут, зато гости должным образом оценят необычное сочетание сыра и винограда. Это — замечательное дополнение к бокалу вина и просто вкусная закуска. Главное — не бояться экспериментировать. Смело объединяй фрукты не только с сыром, но и с мясом. Тебя ждут настоящие открытия!
По материалам журнала «Пани»
