Эти рулеты - настоящая находка для любителей горячих закусок. Быстро готовятся и приятны на вкус. Для пикантности в омлетную массу можешь добавить мелко порубленную зелень.

1. Разбиваем яйца в глубокий сосуд и взбиваем с помощью венчика. Приправляем солью, перцем. Добавляем сливки.
2. Чистим лук и нарезаем маленькой соломкой. Ветчину нарезаем с помощью слайсера тоненькими ломтями. Сыр трем на мелкой терке.
3. На хорошо разогретой сковородке с маслом слегка обжариваем лук 2-3 минуты. После этого вливаем тонким слоем омлетную массу. Жарим почти до загустения. Добавляем сыр и перемешиваем венчиком. Продолжаем жарить до готовности около 3-4 минут помешивая.
4. Высыпаем в сосуд и слегка охлаждаем.
5. Раскладываем на рабочей поверхности ветчину. Посередине выкладываем омлет и заворачиваем. Чтобы рулетики не распадались, скрепливаем шпажками.

Журнал «Пани»

Читайте Ivona.ua в Google News