1.Креветки обжариваем 3-4 минуты на накаленной сковородке в кукурузном масле.
2. Цукини моем, нарезаем тонкими кружочками.
3. Перец вымываем, разрезаем пополам, выбираем семечки и мягкие дольки, режем соломкой.
4. Вымытые помидоры- черри осторожно разрезаем пополам.
5. Сначала в сковородку с креветками добавляем цукини, обжариваем 2-3 минуты.
6. Дальше кладем перец и мелко посеченный чили, слегка все обжариваем, добавляем соевый соус.
7. Наконец добавляем помидоры и тушим креветки и овощи вместе около 5 минут.
8. Кладем нарезанные пластинками грибы (конечно же, сушеные нужно заранее вымочить), тушим.
9. Снимаем с огня, приправляем.
10. Украшаем крупно порезанным зеленым луком и подаем к столу в сковороде, в которой готовили блюдо.

По материалам журнала "Пани"

Читайте Ivona.ua в Google News