Яйца сварить вкрутую (10 минут), остудить, почистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки в мисочку.

Лук и шампиньоны очень мелко порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла (можно сливочного), остудить и смешать с желтками, размягченным сливочным маслом, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.

Добавить немного майонеза, перемешать.Чайной ложкой положить начинку в половинки белка и сформировать яйцо.

Украсить майонезом и зеленью.

Читайте Ivona.ua в Google News