Арбузную мякоть (200 г) нарезать кубиками, положить в полиэтиленовый пакет и заморозить. Охладить высокие стаканы. Взбить в блендере мякоть арбуза, апельсиновый сок и тертый имбирь. Процедить и охладить. В каждый стакан положить по нескольку кусочков замороженного арбуза, налить охлажденный крюшон и добавить листики мяты. Влить розовое вино.