Что приготовить на пикник: три идеи для барбекю

Барбекю из куриных сердечек

Ингредиенты

• Субпродукты - 1 кг.
• Вино красное - 200 мл.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Огурец - 2 шт.
• Масло растительное - по вкусу.
• Перец, соль - по вкусу.

Pinterest

Способ приготовления

1. Возьмите почки, вымойте их и нарежьте кусочками. Сердце также нарежьте кусочками толщиной 1–2 см.
2. Все подготовленные субпродукты замочите в красном вине на 30 минут.
3. Затем нанижите на вертел попеременно мясо, четвертинки луковиц, половинки помидоров и дольки огурцов.
4. Посолите, поперчите, смажьте томатным соусом и растительным маслом и поместите в гриль для обжаривания.

Барбекю из индейки

Ингредиенты

• Индейка - 1 кг
• Перец халапеньо - 1 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Масло оливковое - 10 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Кочанный салат - 1 шт.
• Болгарский перец - 3 шт.
• Винный уксус - 3 ст. л.
• Петрушка - по вкусу
• Перец - по вкусу

Pinterest

Способ приготовления

1. Мясо индейки нарежьте кубиками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте.
2. Острый перец освободите от семян и нарежьте колечками. Измельчите 4 зубчика чеснока и смешайте с 5 ст. л. оливкового масла.
3. Посолите и поперчите. До­бавьте нарезанный помидор и острый перец.
4. В полученном маринаде замочите кури­цу на 3 часа, и поместите в холодильник.
5. Затем выньте мясо из маринада, наденьте на деревянные шпажки и жарьте в гриле 10 минут.
6. Далее возьмите салат, мелко нарежьте и соедините со сладким перцем, нарезанным соломкой.
7. Добавьте в эту смесь уксус, оставшееся оливковое масло, измельченный зубчик чеснока и полученным марина­дом полейте салат.
8. Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к мясу.

Барбекю из свежемороженой сельди

• Сельдь - 300 г
• Лук репчатый - 3 шт.
• Лимонная цедра - 1 ст.л.
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Помидор - 3 шт.
• Шпик - по вкусу
• Масло растительное - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Томатная паста - по вкусу

Pinterest

Способ приготовления

1. Филе свежей сельди нарежьте кусочками.
2. Затем натрите смесью из рубленого лука, лимонной цедры и лимонного сока.
3. Закройте посуду с рыбой и оставьте на 30 минут мариноваться.
4. Затем возьмите вертел и нанизайте на него вперемежку кружочки лука, кружочки помидора, кусочки шпика и сельдь.
5. Смажьте растительным маслом и зажарьте в гриле.

Вам будет интересно почитать на Ivona:

• Что приготовить из одуванчиков?
• В чем отличие между профитролями и эклерами?

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.