1. Моем огурцы и заливаем их холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими.

2. Пока огурчики замачиваются,мы готовим специи. Чистим чеснок,нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

3. На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.

4. На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

5. Готовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли(без горки), и им заливаем огурцы.

6. Сверху огурцы закрываем листьями хрена. Кстати о хрене: чем больше положишь хрена,тем хрустящее будут огурчики.Если зальешь огурцы горячей водой,то они будут готовы через сутки,а холодной - через трое суток.

Источник: www.povarenok.ru

Читайте Ivona.ua в Google News