Ингредиенты:

  • Форель, стейки – 3 шт
  • Игристое вино (шампанское) – по вкусу
  • Сливки 32 % – 1 стакан
  • Масло растительное – по вкусу
  • Лимон – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Руккола – по вкусу

Способ приготовления: В сковороде разогреваем растительное масло. Рыбу солим, перчим и обжариваем в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. После добавляем шампанское (оно должно покрыть рыбу наполовину) и тушим, пока шампанское не выпарится в два раза. Затем добавляем сливки, каплю лимонного сока и тушим еще пару минут.

Читай также: Лазанья с красной рыбой и цуккини

Выкладываем рыбные стейки на тарелку. Рядом кладем ломтик лимона и украшаем блюдо листиками рукколы.

МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00 

Читайте Ivona.ua в Google News