Яблочное варенье без сахара
Рецепт яблочного варенья на фруктозе подходит людям, которые болеют сахарным диабетом, но при этом не желают отказывать себе во вкусных десертах.
depositphotos.com
1. Яблоки помыть, удалить кожицу и сердцевину. Нарезать мякоть кубиками и взвесить 1 кг.
Читай также: Яблочное варенье с корицей
2. Смешать фруктозу и воду, приготовить сироп. Для густоты можно добавить 10 г пектина. Добавить нарезанные яблоки и варить на медленном огне в течение 7 минут. От длительной термообработки фруктоза меняет свои свойства, поэтому дольше варить не стоит.
3. Готовое варенье переложить в банки и закрыть крышками. Банки рекомендуется простерилизовать. Хранить варенье без сахара нужно в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей.
