1. Баклажаны запечь в духовке или на гриле до готовности, остудить.

Читай также: Баклажаны: Как выбирать и готовить

2. Мякоть мелко нарезать, добавить лимонный сок, чеснок, укроп, йогурт и соль, перец по вкусу, перемешать.

3. Подавать с тостами, питой или как гарнир к мясу и птице.

Читайте Ivona.ua в Google News