Пять украинских брендов полезной и вкусной еды

Убедиться в этом помогут участники маркета Всі. Свої. Гастрономія – лучшие украинские крафтовые продуктовые бренды, которые соберутся уже в эти выходные, 29 и 30 октября, в Киеве на Десятинной, 12. Среди них есть много тех, кто особый акцент делает на полезности своей продукции, но не забывает при этом о вкусе. Изучив их ассортимент, мы выбрали самые интересные предложения, которые помогут в холодный сезон зарядиться энергией, не набрав при этом лишний вес.

Волшебный мед

Как говорилось в старой рекламе, “не все йогурты одинаково полезны“. То же касается и меда: по-настоящему полезный мед должен быть собран в экологически чистой зоне, не содержать никаких примесей и добавок, сохраняя все полезные свойства пыльцы растений. И мед бренда Медові Брати – небольшого фермерского хозяйства, расположенного в северной части Николаевской области в непосредственной близости от природного заповедника Гранитно-степное Побужье – именно таков.

Читай также: Продукты, которые нельзя есть на второй день после приготовления

Особая гордость производителя – Мед Гречано-Коріандровий: ароматный, с легкой кислинкой, характерной для лавандового меда из Прованса. В гречишном меде особенно много белка и железа, благодаря чему его рекомендуют при малокровии, анемии, авитаминозе, также он полезен беременным – такой мед обновляет кровь, очищает сосудистое русло, способствует регенерации поврежденных тканей, повышает уровень гемоглобина. А обладающий теми же свойствами кориандровый мед еще и оказывает позитивное действие на бронхи, пищеварительную систему и… потенцию – не зря его называют «мужским медом».

Кстати, в линейке бренда есть и еще один мед “с характером“: это Мед Гайдамацький, созданный в соавторстве с рок-группой Гайдамаки. В его основе – подсолнечник и разнотравье, а пикантного вкуса продукту придает добавление красного перца.

“Безопасный“ хлеб за полчаса

Натуральный бездрожжевой хлеб, сделанный своими руками, спокойно могут позволить себе даже те, кто очень следит за фигурой. Но где взять время на его приготовление? Оказывается, с помощью продукции бренда натуральных продуктов Родовий маєток на все про все понадобиться всего лишь полчаса!

Читай также: Как правильно питаться тем, кто занимается спортом

В ассортименте марки – удобные “заготовки“, в которых все ингредиенты уже просчитаны и отмерены: мука, соль, специи. На их основе легко и быстро можно испечь множество сортов хлеба: Пшеничный, Казацкий, Крестьянский, Панский, Диетический для диабетиков.

А еще у марки хорошо представлены вкусные и полезные перекусы, которые можно взять с собой на работу или дать детям в школу. Это Льняное питание – сухая смесь, растворяемая в воде, состоящая из молотых семян льна с различными добавками: имбирем, гвоздикой, крапивой. Одной стеклянной баночки хватает на 10 порций. 

Полезные масла

Натуральные растительные масла и пасты, изготовляемые брендом EKOЛІЯ – отличный источник разнообразных полезных веществ и микроэлементов, которых нам так не хватает в холодный сезон.

Читай также: Здоровый перекус на работе: три продукта, которые содержат много белка

Осенью многие чувствуют себя постоянно и, казалось бы, беспричинно уставшими. Часто это объясняется дефицитом цинка, а восполнить его запасы поможет тыквенная паста. Еще один must-have – льняное масло, одна столовая ложка которого обеспечивает суточную норму омега-3 и омега-6. Эти же полезные аминокислоты, а также омега-9, содержатся и в ароматном кокосовом масле.

У нас мало используют его в кулинарии. А зря: уникальность кокосового масла в том, что при термической обработке оно не выделяет никаких вредных для организма веществ. Ну а кроме того придает изысканный и необычный вкус привычной еде – кашам и овощным блюдам, салатам, морепродуктам, горячим напиткам (кофе, шоколаду, молоку), а еще, конечно, сладостям и выпечке. 

Коза – лучший доктор

Читай также: Как ускорить метаболизм: восемь советов

Семейное фермерское хозяйство Елены и Константина Зоряновых VSE-SVOE производит натуральные мягкие козьи сыры с добавлением пряностей – например, базилика, сладкого перца или прованских трав. Но у их продукции есть особый секрет: козочки, живущие на ферме в экологически чистом регионе под Черкассами, могут употреблять в пищу более 400 видов разнообразных трав, что очень влияет на вкус и состав готовой продукции. Коза может есть лекарственные цветы и травы – например, крапиву, полынь, ромашку – поэтому ее молоко лечебное.

Похрустим!

Авторская гранола бренда O'Granola – это только натуральные ингредиенты и никакого сахара: 60% цукатов, орешков, шоколада, сухофруктов и 40% запеченных с медом овсяных хлопьев. Такая гранола – здоровый сытный завтрак, наполненный витаминами и полезными веществами.

Читай также: Пять мифов о диетах, которые мы готовы развенчать

В ассортименте четыре разных вкуса. American – с изюмом, кунжутом, грецким орехом, клюквой и корицей. Choco – с фундуком, миндалем, арахисом, какао и черным шоколадом. Tropic – с банановым пюре, цукатами дыни, папайи, ананаса и лайма. И Superfit – не только с овсяными, но еще и с ячменными пшеничными и ржаными хлопьями, экстрактом стевии, яблочным пюре, кокосовой стружкой, финиками, курагой, вишней и семенами льна.

А еще бренд предлагает прекрасные варианты для полезного перекуса: энергетические батончики. O'GRANOLA Bar Клюква – с корицей, клюквой, курагой и тыквенными семечками, и O'GRANOLA Bar Кешью – с банановым пюре, кешью, арахисом, рисовыми шариками и черным шоколадом.

Смотри, как в домашних условиях приготовить полезный батончик для перекуса:

[видео более недоступно]