Читай также: Как провести детокс: Рецепт легкого супа

На шесть порций салата тебе понадобится: 

  • 6 штук хорошенько вымытой свеклы,
  • 1 лук-шалот, измельченный,
  • 1 зубчик чеснока, измельченный,
  • 2 чашки феты,
  • 2 чашки нарезанных грецких орехов, 
  • 2 столовые ложки апельсиновой цедры,
  • 4 стакана апельсинового сока,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса,
  • соль и перец по вкусу

Как готовить:

Читай также: Что включать в меню, чтобы защититься от рака

Разогрей духовку до 180 градусов. Оберни свеклу в фольгу и пропеки в течение 90 минут. Вытащи из духовки и, пока она еще теплая, сними кожицу. Нарежь свеклу кубиками. В отдельной миске тщательно смешай все ингредиенты (кроме феты и орехов), приправив солью и перцем. Теперь добавь свеклу. Когда масса охладиться, добавь фету и орехи. Наслаждайся!

Смотри, как приготовить витаминный салат от Джессики Альбы: