Пара бокалов шампанского в день благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов, что снижает риск заболевания сердца, - сказал руководитель исследования доктор Джереми Спенсер.

Причем это относится не только к хорошему дорогому шампанскому, но и к более дешевым игристым винам. Полифенол повышает уровень окиси азота в крови, что приводит к расширению сосудов. И стоить отметить, что уровень содержания полифенола высок в красном вине, но не в белом. Шампанское чаще всего делается из смеси различных сортов красного винограда - пино менье, пино нуар и белого шардоне.
По словам доктора Джереми Спенсера, вопрос заключался в том, будет ли оказывать шампанское тот же эффект, что и красное вино, или же будет действовать так же слабо, как белое. Полифенол содержится также в чае, оливковом масле, луке, луке-порее, брокколи и чернике. Однако, как заметил доктор Спенсер, польза такая же, но это совсем не так весело.

Кроме того, ранее испанские ученые провели опрос, результаты которого доказывают, что выпивка сокращает риск сердечных заболеваний для мужчин на 30%, притом большое количества алкоголя действует еще лучше. Так можно дойти до абсурда, придя к выводам, что запои полезны. 

Роберт Саттон, профессор хирургии Ливерпульского университета, Великобритания, сообщил, что в исследовании есть «дыры» и его нельзя воспринимать как рекомендацию пить побольше для улучшения здоровья.

В свою очередь группа ученых из Национального института общественного здоровья в Копенгагене, Дания, обследовав людей, ведущих активный образ жизни, выяснила, что чередование посиделок с выпивкой и «здоровых дней» в спортзале уменьшает риск сердечных заболеваний.

Источник: personalmoney.ru

Читайте также как приготовить десерт из шампанского