Исчерпывающего ответа о том, полезен или вреден для здоровья кофе ученые не имеют, поскольку результаты одних исследований говорят о вреде напитка, а в других нет ничего, кроме свидетельств о его пользы.

Польза
 
Специалисты, работавшие в НИИ-проекте The Nurses' Health Study and Health Professions Follow-up на протяжении 20-ти лет наблюдали за тем, как пили кофе 130 тысяч человек. Обнаружилось, что присутствие этого напитка в рационе не увеличивало уровень смертности испытуемых. Это значит, что между кофе и повышенной вероятностью отправиться в мир иной по любым причинам, включая рак или сердечные болезни, нет никакой связи. 
 
Другие работы, проводившиеся по всему миру, показывают, что потребление большого количества кофе с кофеином или без него связано с пониженным риском развития диабета второго типа. Это дает ученым повод полагать, что кофеин приносит долгосрочную противодиабетическую пользу. 
 
Читай также: Что такое диабет и способы контроля течения заболевания
 
По предварительным итогам еще одного исследования, кофе может защищать от болезни Паркинсона, рака печени и цирроза печени, а также уменьшает вероятность развития сердечно-сосудистых недугов. 
 
Специалисты из Гарвардской школы здравоохранения (США) заявляют, что у женщин потребление кофе может сокращать риск развития депрессии. В частности, 20-процентное снижение депрессивных ощущений наблюдалось у тех, кто выпивал по четыре и более чашек кофе с кофеином (в сравнении с людьми, которые пили меньше кофе или вовсе отказались от него). А те, кто предпочитал кофе без кофеина, чай, газировку, шоколад и другие напитки с малым содержанием кофеина, не были защищены от депрессии. 
 
Обнаружено также, что кофеин повышает внимательность и помогает лучше справляться с тестами. 
 
Вред
 
Но при этом установлено и то, что кофе содержит кафестол, который повышает уровень "плохого" холестерина. Обычно эта проблема решается использованием бумажного фильтра в кофеварке. А в организм тех, кто предпочитает нефильтрованный напиток, приготовленный во френч-прессе или по-турецки, поступает избыток кафестола. Некоторые эксперименты показывали, что нефильтрованный кофе на 8% повышает концентрацию в крови липопротеина низкой плотности.
 
Кофе способен оказывать кратковременное негативное действие при диабете. Например, если люди получают кофеин или кофе с кофеином, а после съедают что-нибудь с высоким содержанием глюкозы, у них ухудшается чувствительность к инсулину, а уровень глюкозы в крови растет больше обычного. 
 
Читай также: Топ-11 креативных альтернатив кофе
 
Черный кофе или кофе с добавлением небольшого количества молока и сахара может быть полезным. Но большинство поклонников напитка добавляют в чашку много сахара, сиропы, жидкие или взбитые сливки, что повышает уровень глюкозы и холестерина в крови. Кроме того, многие кофейные напитки поставляют в организм 500 калорий и более, а это 25% от суточной нормы в 2 000 калорий. Иначе говоря, регулярно потребляя такие напитки, можно быстро обрасти лишними килограммами.
 
Наконец, доказано, что любовь к кофе часто связана с другими негативными особенностями образа жизни, такими как малая физическая активность, нездоровое питание и курение. И даже если допустить, что сам кофе нейтрален для здоровья, все сопутствующие привычки могут наносить организму немалый вред.
 
Также следует отметить, что недавно ученые пришли к выводу, что количество ежедневно потребляемого кофе влияет на размер женской груди. Так, у тех представительниц прекрасного пола, которые выпивают более 3-х чашек кофе в день уменьшается размер груди.