Название грибов пирамидальной или ромбовидной формы, растущих в буковых или дубовых лесах под землей (на глубине 5-20 см от поверхности) и обладающих исключительно приятным вкусом и ароматом.

Трюфели собирают при помощи специально тренированных собак и свиней. Основное место произрастания - Франция. Трюфелями также называют сорт шоколадных конфет, по своей форме и цвету напоминающих трюфели-грибы.