Ингредиенты:

  • 150 г миндаля
  • 50 г сахара
  • 20 мл горячей воды
  • щепотка соли
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • 50 г горького шоколада
  • порошок какао

Приготовление: Поджарить миндаль в духовке при 130 градусах в течение 25 минут (периодически помешивая). Дать ему остыть. Полить растопленным сливочным маслом и посыпать солью.

Читай также: Домашнее печенье с миндалем и шоколадом

Приготовить карамель, растопив сахар на сковороде и добавив воды. Высыпать миндаль в карамель и хорошо перемешать, чтобы он весь покрылся карамелью. Дать остыть.

Растопить шоколад на водяной бане. Высыпать миндаль в шоколад, хорошо перемешивая.

Разложить миндаль на пергаментной бумаге и убрать в холодильник на 40-45 минут. Достать миндаль из холодильника и обвалять в какао-порошке.

Смотри видео, как приготовить миндаль в шоколаде:

[видео более недоступно]