Ингредиенты:

  • 2 скумбрии
  • 2 луковицы
  • 2-3 ст ложки муки

Для маринада: 

  • 100-125 мл оливкового масла
  • 25-50 мл уксуса

  • Читай также: Скумбрия на мангале

    25 мл белого вина
  • 2 лавровых листа
  • 3-4 гвоздики
  • орегано
  • тимьян
  • соль

Приготовление: Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Перемешать все ингредиенты для маринада. 

Рыбу нарезать крупными кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить. Разложить слоями лук с рыбой, залить маринадом. Оставить на несколько часов. К такой рыбе отлично подойдет гарнир из картофельного пюре.

Смотри видео, как приготовить скумбрию:

[видео более недоступно]