Ингредиенты:

  • 12 пластин желатина
  • 2 консервированных персика
  • 300 мл сока консервированных персиков

  • Читай также: Желе в апельсинах

    300 мл сливок
  • 2 ст. л. сахара
  • 100 г малины свежей
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Пластины желатина залить небольшим количеством холодной водой и оставить на 2 минуты, а затем растопить на водяной бане. Персики нарезать кубиками. Сливки слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Далее персики смешать с половиной желатиновой массы и соком консервированных персиков. В стакан (можно взять небольшие фигурные формочки) разлить немного персикового желе с кусочками персика и поставить в холодное место для застывания слоя.

Половину взбитых сливок переложить в отдельную посуду, смешать с половиной оставшейся желатиновой массы. Затем распределить слоем сливочную массу, положить немного ягод и также отправить в холод и дать хорошо застыть.

Повторять, таким образом, слои пока формочки не заполнятся. Десерту дать полностью застыть и подать, украсив листиками мяты и ягодами малины.

Смотри видео, как приготовить желе:

[видео более недоступно]