Как приготовить кофе по-турецки (видео)

На 2 кофейные чашечки:

• Молотый турецкий кофе – 3 кофейные ложки с большой горкой

• Читай также: Кофе, как коты: Невероятные работы российского иллюстратора

  2 чашки воды
• Сахар – 1 ч.л.

Приготовление: В турку вливаем воду, кладем кофе, сахар и перемешиваем. 

Турку ставим на маленький огонь, мешаем 1 раз и ждем образования кофейной пенки. Не допускаем, чтобы кофе кипел, иначе изменится вкус.

Когда появится достаточно пенки, убираем турку с огня, снимаем с поверхности пенку и раскладываем ее по кофейным чашечкам. Возвращаем турку на медленный огонь и снова дожидаемся появления пены. Разливаем кофе по чашечкам, стараясь не повредить пенку.

Смотри видео, как сварить турецкий кофе:

[видео более недоступно]