Как приготовить крем-карамель (видео)
Рецепт приготовления вкусного десерта из яиц с карамелью. Перед подачей его обязательно нужно охладить.
- Сахар – 100 г
- Вода – 25+50 мл
Пудинг:
- Яйца – 2 шт.
Читай также: Смузи из манго: Три летние идеи
Молоко – 250 мл- Сахар – 125 г
- Ванилин
Приготовление: Готовим карамель. Сахар заливаем 25 мл воды и ставим на огонь, варим пока сироп не станет светло-коричневого цвета. По готовности в сироп добавляем 50 мл холодной воды. Готовую карамель разливаем по формочкам.
Готовим пудинг. В горячем молоке растворяем сахар. Добавляем ванилин. Смешиваем со слегка сбитыми яйцами. Процеживаем через мелкое сито. Разливаем по формочкам.Формочки накрываем фольгой и готовим на водяной бане 25 минут. Ставим в прохладное место на час-полтора.
Смотри пошаговый рецепт:
[видео более недоступно]