Ингредиенты на 6 порций:

  • Круглозернистый рис – 100 г
  • Молоко – 400 мл
  • Красная смородина – 250 г

  • Читай также: Рис в мультиварке

    Сахар – 75 г
  • Сахар ванильный – 30 г
  • Желатин в порошке – 10 г
  • Холодная кипяченая вода
  • Сливки для взбивания – 50 г
  • Цедра половины лимона

Приготовление: Рис хорошо промыть, сложить в чашу мультиварки. Влить молоко. Выбрать режим Рис. Когда каша будет готова, добавить сахар по вкусу и ваниль, дать остыть.

Снять ягоды смородины с веточек, добавить остатки сахара и размять вилкой. Добавить лимонную цедру.

Желатин замочить в небольшом количестве воды и дать набухнуть. Подогреть его на слабом огне, чтобы он растворился. Не кипятить. Разделить желатин пополам, часть добавить в рис, а часть в смородину. Аккуратно подмешать в рис взбитые сливки. 

Слоями выложить рис и ягоды в креманки. Поставить в холодильник.

Смотри пошаговый рецепт пудинга: