Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Отварное куриное филе – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Масло растительное
  • Соль,черный перец

Приготовление: 

Готовим начинку. Лук, шампиньоны, филе мелко нарезаем. Обжариваем лук, к нему добавляем грибы. Солим, перчим. В конце добавляем курицу, перемешиваем. Даем остыть.

Читай также: Деруны с грибным соусом

Картошку трем на мелкую терку. Лишнюю жидкость сливаем. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Всыпаем муку и все хорошо перемешиваем.

На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем лепешки. На каждую кладем ложечку начинки и накрываем небольшим количеством картофельной массы.

Обжариваем деруны с двух сторон до золотистого цвета. Подаем горячими со сметаной.

Смотри пошаговый рецепт блюда:

[видео более недоступно]