Ингредиенты:

  • 1 маленький красный лук 
  • 1 столовая ложка оливкового масла 
  • Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу 
  • Сахар, по вкусу
  • 2 cт.л. красного винного уксуса
  • 1 стакан консервированных, замороженных или свежих вишен без косточек

Приготовление:

1. Лук помыть, почистить и тонко нарезать.

Читай также: Клюквенно-яблочный соус

2. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук до мягкости.

3. Добавить вишни и сахар (если используется), готовить 2-3 минуты.

4. Влить уксус, уварить соус до желаемой консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Дать остыть до комнатной температуры. Соус можно накрыть и хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Смотри пошаговый рецепт соуса: