Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов. Он готовится на основе сыра маскарпоне. Также в состав входят савоярди (итал. savoiardi) – сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе (лучше эспрессо), алкоголь (ром, бренди, марсала, коньяк); сверху десерт украшается какао-порошком и тертым шоколадом. Торт не выпекается, а охлаждается в холодильнике. По консистенции тирамису мягкий, как пудинг. Его можно готовить с совершенно разными ягодами и фруктами: черникой, апельсинами, клубникой или малиной.

Смотри видео рецепт приготовления тирамису c клубникой:

[видео более недоступно]

Читай также: Тирамису с ананасами