Сырный суп – отличная идея для вкусного обеда или легкого ужина. Самое главное в приготовлении сырного супа – добиться его однородной консистенции, аккуратно растворив сыр в горячей жидкости.

Проще всего готовить суп из плавленого сыра, который при смешивании с горячей жидкостью (бульоном или водой) не сворачивается и не расслаивается. Мягкие плавленые сыры добавляются в горячий суп и тщательно размешиваются ложкой или венчиком. Вкусный суп получается с добавлением феты или брынзы, но в таком случае нужно не переборщить с солью.  

Читай также: ТОП-5 самых колоритных сыров