Ингредиенты (на 60-80 маленьких штук):

  • 100 гр сливочного масла комнатной температуры
  • 280 гр (2 стакана) муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.ложка соли
  • 1 пакетик (2 чайные ложки) пекарского порошка
  • 4 ст.ложка семечек подсолнуха
  • 100 гр сыра моцарелла, натертого на крупной терке
  • 2-3 ст. ложки йогурта (кефира )

Приготовление: Масло, яйцо и соль смешать миксером, добавить остальные продукты и месить несколько минут до образования теста. Разделить тесто на 2 части,скатать колбаску диаметром 4 см. Завернуть в пленку и убрать в холодильник (морозилку) на 1 час. Нагреть духовку до 170 градусов.

Вынуть валик теста из морозилки,и разрезать его на кружочки 0,5 см толщиной. Выложить кружочки печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать печенье примерно 20 минут. Остудить печенья и хранить их в закрытой посуде.

Читай также: Тыквенный суп с гренками и семечками