Этот рецепт, также как испанский софрито, не зависит от точного количества ингредиентов. Опять же, мы просто постараемся соблюсти пропорции:

- Примерно равное количество красного перца, зеленого перца, лука и помидоров;

- Несколько пучков кинзы или петрушки;

- Чеснок и лук;

- Соль и перец 

В кухонном комбайне измельчить чеснок, добавить помидоры и перемешать еще раз. Вмешать остальные ингредиенты, добавить соль и перец, смешать до получения однородной массы

Разложить соус в отдельные небольшие пакеты и заморозить для дальнейшего использования. Соус можно добавлять по вкусу в разные блюда.

Читай также: Рис по-кубински