Ингредиенты:

яблоки - 300 г

сахар - 150 г

лимонная кислота - щепотка

манная крупа - 80  г

вода - 650 г

Из яблок удалить сердцевину и сварить их. В полученный отвар добавить сахарный песок, горячую воду и протертые вареные яблоки. Довести до кипения. Засыпать манную крупу и варить, помешивая, 15-20 минут. Затем смесь охладить до 40 С и взбить до образования однородной пенообразной массы. Разлить ее в формы и охладить до полного застывания.

Читай также: Сливочно-шоколадный мусс

Читай также: Шоколадный мусс с клубникой и мятой