Рисовая лапша - это полупрозрачные плоские или округлые полоски шириной от нескольких мм до 2-3 см из рисовой муки. Подходит для супов, основных блюд и салатов. Перед тем, как готовить, лапшу замачивают в холодной воде.

Читай также: Куриный суп с рисовой лапшой в китайском стиле

Время замачивания зависит от рецепта. Если лапшу обжаривают с овощами или другими ингредиентами, то время для замачивания увеличивается до 10 минут.

Читай также: Рисовая лапша с семгой от Даши Малаховой