Итальянская кухня подарила миру множество прекрасных блюд, которые мало кто не любит. Но если лазанья, пицца и паста известны всем, то про ньокки многие даже и не слышали. А зря.

Читай также: Ньокки: Итальянские клецки

Ньокки — простейшее и вкуснейшее блюдо, которое можно есть в любое время дня и ночи, получая при этом одинаковое удовольствие.

Существует множество способов приготовления ньокки, но мы решили сделать их из тыквы — такой рецепт характерен для области Фриули на севере Италии.

Читай также: Ньокки из манной крупы с вишневым соусом

А готовить с нами будет Камилла — итальянка из Фриули. Она будет следить, чтобы мы все сделали правильно.

Читай также: Картофельные ньокки с зеленью