Как сделать цукаты из лимонной цедры

Шаг 1

Читай также: Как приготовить имбирные цукаты

Нарезать кожуру 6 лимонов толстыми полосками и удалить белую часть. Поместить цедру в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и готовить на медленном огне 10 минут.

Шаг 2

Процедить, затем повторить процедуру дважды. Нарезать цедру полосками толщиной 3 мм. Смешать 1 стакан сахара и 2 стакана воды в кастрюле. Нагревать на среднем огне, пока сахар не растворится.

Шаг 3

Читай также: Как приготовить цукаты из тыквы

Добавить цедру. Кипятить на медленном огне 20 минут. Переложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Взять две вилки и отделить цукаты друг от друга. Дать постоять 10 минут, после этого обвалять цукаты в дополнительном количестве сахара. 

Совет: такие же цукаты можно приготовить из апельсинов.

Смотри в галерее, как приготовить засахаренные фиалки: