Соус песто: три рецепта без базилика
Базилик – классический ингредиент для соуса песто. Но его вполне реально заменить рукколой, петрушкой и даже черемшой.
depositphotos.com
Соус песто из грецких орехов и петрушки
Традиционный соус песто готовится из базилика и кедровых орешков. Но можно поэкспериментировать и сделать его из петрушки и грецких орехов.
Читай также: Лазанья с соусом песто
Такой соус подойдет к макаронам, жареному картофелю и в качестве соуса для пиццы.
Песто из черемши и кудрявой петрушки можно подавать вместе с пастой или картофельным пюре, добавлять в супы и мясные блюда.
Смотри в галерее, как украсить стол в итальянском стиле: