Иногда хочется разнообразить традиционное летнее меню чем-нибудь интересным и новым. И вместо привычного зеленого борща можно приготовить холодный огуречный суп! Это элегантное блюдо готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов. Лучшими рецептами делится Ivona.

Холодный суп с огурцами и цуккини

Суп из огурцов: ТОП-5 летних рецептов / pinterest.com

Читай также: Крем-суп из зеленого горошка с базиликом на кокосовом молоке

Практически все средиземноморские кухни используют цуккини в разных блюдах. Суп из огурцов и цуккини прекрасно подойдет для летнего обеда.

Холодный огуречный суп с картофелем

Суп из огурцов: ТОП-5 летних рецептов / pinterest.com

Легкий огуречный суп - превосходное первое блюдо в жаркий день.

Суп из огурцов с плавленым сыром

Суп из огурцов: ТОП-5 летних рецептов / pinterest.com

Холодный летний суп-пюре из огурцов, сыра, чеснока, зелени и сливок.

Холодный суп из огурцов и сладкого перца

Суп из огурцов: ТОП-5 летних рецептов / pinterest.com

Читай также: Сальса из авокадо: необычная вариация мексиканского соуса

В жаркое время года на смену горячим первым блюдам приходят легкие прохладные супы-пюре из овощей.

Таратор с грецкими орехами

Суп из огурцов: ТОП-5 летних рецептов / pinterest.com

Болгарский холодный суп таратор идеально подходит для лета. Обычно он подается перед вторыми блюдами или одновременно с вторым блюдом.


Ранее мы рассказывали, как приготовить цукаты из кабачка.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.