Овсяная каша с фруктами и медом

Овсянка с фруктами, орехами и медом на завтрак – хороший вариант для тех, кто соблюдает пост или придерживается диеты.

Ингредиенты

  • овсяные хлопья – 5 ст.л.
  • горячая вода – 150 мл
  • цукаты – 1/3 ст.л.
  • орехи – 1/3 ст.л.
  • изюм – 1/3 ст.л.
  • жидкий мед – 2 ч.л.
  • груша – 1 шт.

Читай также: Рождественский пост: Рецепты овощных котлет

Приготовление: Овсяные хлопья насыпать в миску и залить горячей кипяченой водой. Накрыть блюдцем и оставить на 15 минут.

Грушу очистить и натереть на терке. Добавить в распаренную овсянку  тертую грушу, цукаты, орехи и изюм. Полить медом и  немедленно подавать.

Рисовый пудинг с изюмом и яблоками

Постная каша на завтрак: Три вкусные идеи / shutterstock.com

Рисовый пудинг с фруктами – идеальный рецепт для постящихся.

Ингредиенты:

  • круглый рис – 1.5 стакана
  • вода – 3 стакана
  • яблоки – 300 г
  • изюм – 50 г
  • лимонный сок – 1 ст.л.
  • корица – щепотка
  • сахар – 5 ст.л.

Приготовление: Рис тщательно промыть и откинуть на дуршлаг. Вскипятить воду, посолить и всыпать рис. Довести воду на сильном огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить кашу до полуготовности около 10 минут.

Читай также: Рождественский пост: Рецепты блюд из риса

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, слить воду. Сложить яблоки и изюм в миску, добавить корицу, перемешать.

Разогреть духовку до 150°С. Выложить в форму (а лучше в казан с крышкой) половину подготовленного риса. На него положить начинку из яблок и изюма, посыпать сахаром.

Выложить оставшийся рис, разровнять поверхность. Накрыть крышкой и запекать 15−20 минут, снять крышку и оставить кашу еще на 5 минут.

Постная гречневая каша с грибами

Постная каша на завтрак: Три вкусные идеи / shutterstock.com

Гречневая каша с шампиньонами – простое и вкусное постное блюдо, которое готовится буквально за полчаса.

Ингредиенты:

  • гречка – 250 г
  • шампиньоны – 200 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • сухой чеснок – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло – для жарки

Читай также: Рождественский пост: Что можно и нельзя

Приготовление: Помыть и нарезать грибы пластинками. Гречку перебрать, промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду. Отварить до готовности. 

В сковороде разогреть масло, обжарить грибы и нарезанный полукольцами лук. Посолить и поперчить. Добавить к грибам отваренную гречку, приправить чесноком. По необходимости посолить. Можно подавать!