Определяем срок годности

Конечно же, для варки рекомендуется выбирать только те яйца, срок годности которых не закончился.

Перед варкой яйца положите в емкость с водой. Если яйца опустятся на дно, значит они снесены более трех дней назад. 

  • Если яйца недельной давности, то они будут плавать вертикально. 
  • Если же яйцо имеет срок годности около трех недель, то оно считается несвежим и всплывет. 

Как варить яйца?

Яйца не нужно сразу же опускать в горячую воду после того, как ты достанешь их из холодильника. В таком случае они наверняка лопнут. Перед варкой яйца из холодильника нужно вынимать заранее. 

Фото: pixabay.com

Чтобы куриные яйца при варке не потрескались, возьмите для их приготовления посуду небольшой емкости. Когда они будут вариться, следи за уровнем воды - если будет необходимость, добавляй ее нужное количество. Отваривать яйца желательно на среднем или медленном огне, а вот при бурном кипении они могут лопнуть. 

Советы по варке яиц

Не желательно варить яйца слишком долго, так как на желтке может образоваться налет некрасивого серого цвета, а белок будет «резиновым». Во избежание этого, рекомендуется установить таймер на нужное время после закипания яиц. 

Возьмите на заметку: 
Время необходимой варки яиц считается после их закипания.

Яйца вкрутую варятся в течение 8-9 минут, яйца всмятку – 2-3 минуты, яйца "в мешочек" – 5-6 минут. 

Читай также:  Яйца-скрэмбл на завтрак: Три вкусные идеи