Блюда с красным вином: ТОП-5 рецептов
Добавляя в блюда вино, нужно помнить несколько важных правил. Вкус вина должен соответствовать преобладающему вкусу блюда. Начни с 1-2 столовых ложек, чтобы не исказить вкус своего кулинарного шедевра. Ты всегда сможешь влить еще немного вина.
После добавления вина в блюдо увеличь температуру, чтобы выпарить спирт. Затем продолжай готовить, пока винные пары не прекратят выделяться. Лишний запах алкоголя уйдет, оставив лишний приятный виноградный аромат.
1. Тушеная говядина с овощами и красным вином
Красное вино придает этому сытному блюду пикантность и необычный аромат.
Приготовь очень оригинальное и невероятно вкусное блюдо. Груши в сочетании с сыром не оставят равнодушным ни одного гурмана.
3. Цитрусовая сангрия с клубникой
Сангрия – один из самых популярных напитков Испании. Его основу составляют фрукты и красное вино.
Остатки сухого вина можно легко превратить в чудесный ароматный уксус, и использовать его для приготовления заправок и маринадов.
5. Пирог с начинкой из смородины и красного вина
Тарт из песочного теста с ягодами черной смородины и легким ароматом глинтвейна обязательно поднимет настроение.
Читай также: Как подбирать вина к блюдам