Утка, запеченная в духовке - вкусное и полезное блюдо, которое обычно готовят на Новый год и Рождество.

Перед приготовлением тушку птицы опаливают, удаляют оставшиеся перья и лишний жир. Если ты купила замороженную птицу, нужно полностью ее разморозить. Затем вынимают потроха и моют тушку в холодной воде, досуха вытирают бумажным полотенцем.

Читай также: Как запечь индейку в духовке

Потом обмазывают маринадом и оставляют в холодильнике на несколько часов. Перед запеканием утку достаточно плотно наполняют начинкой, скрепляют кулинарной нитью крылышки и ножки. Затем ставят на застеленный фольгой противень и запекают до готовности. Запеченную утку нельзя разрезать сразу: она должна немного постоять и напитаться соками.

1. Утка с апельсинами

Запеченная утка на Рождество: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

2. Утка с яблоками

Запеченная утка на Рождество: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

3. Утиная грудка с мандаринами

Запеченная утка на Рождество: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

4. Утка по-пекински

Запеченная утка на Рождество: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

5. Утиная ножка конфи

Запеченная утка на Рождество: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

Читай также: Запеченная голень индейки с розмарином