Запеченная утка на Рождество: ТОП-5 рецептов
Утка, запеченная в духовке - вкусное и полезное блюдо, которое обычно готовят на Новый год и Рождество.
Перед приготовлением тушку птицы опаливают, удаляют оставшиеся перья и лишний жир. Если ты купила замороженную птицу, нужно полностью ее разморозить. Затем вынимают потроха и моют тушку в холодной воде, досуха вытирают бумажным полотенцем.
Читай также: Как запечь индейку в духовке
Потом обмазывают маринадом и оставляют в холодильнике на несколько часов. Перед запеканием утку достаточно плотно наполняют начинкой, скрепляют кулинарной нитью крылышки и ножки. Затем ставят на застеленный фольгой противень и запекают до готовности. Запеченную утку нельзя разрезать сразу: она должна немного постоять и напитаться соками.
3. Утиная грудка с мандаринами
Читай также: Запеченная голень индейки с розмарином