Запеченная курица на Новый год: ТОП-5 рецептов

Запеченная курица – вкусное горячее блюдо, которое идеально впишется в новогоднее застолье и украсит праздничный стол.

Читай также: Как запечь индейку в духовке

Курица хороша тем, что всегда доступна. Она легка и разнообразна в приготовлении и ее тяжело испортить. Перед тем, как запекать курицу, промой тушку и обсуши ее бумажным полотенцем. Особенно это важно при подготовке к запеканию: для сочной курочки лишняя влага ни к чему.

Читай также: ТОП-3 рецепта запеченной индейки

Если у тебя целая тушка, первым делом проверь, хорошо ли она выпотрошена и ощипана.  Старайся покупать только охлажденную птицу. Средняя курица готовится 50-60 минут. Проверь, легко ли отделяется мясо от костей. Сделай прокол в районе сустава и посмотри, не выделяется ли красный сок. Если мясо легко отстает и из прокола струится прозрачный сок, смело подавай блюдо к столу.

1. Запеченная курица с апельсинами

2. Запеченная курица с овощами

3. Запеченная курица с лимоном, чесноком и пряными травами

4. Запеченная курица по-провански 

5. Запеченная курица с лимонным соусом 

Читай также: Как запечь курицу: 5 полезных советов