Единственного классического рецепта лукового супа не существует, везде его готовят по-разному. У французов, англичан и шотландцев есть свои традиционные версии этого блюда. 

Читай также: Французский луковый суп: Секреты приготовления

В качестве основы для лукового  супа берут любой бульон – говяжий, куриный или овощной, и пассерованный лук. Для особого аромата добавляют мускатный орех, чеснок, тимьян или розмарин. Гурманы могут добавить в суп белое вино.

Готовый суп обычно подают с гренками и сыром.

1. Французский луковый суп

Луковый суп: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

2. Английский луковый суп

Луковый суп: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

3. Шотландский луковый суп

Луковый суп: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

4. Луковый суп-пюре

Луковый суп: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

5. Парижский картофельно-луковый суп

Луковый суп: ТОП-5 рецептов / shutterstock.com

Читай также: Луковый пирог: Секреты приготовления