Луковый суп: ТОП-5 рецептов
Единственного классического рецепта лукового супа не существует, везде его готовят по-разному. У французов, англичан и шотландцев есть свои традиционные версии этого блюда.
Читай также: Французский луковый суп: Секреты приготовления
В качестве основы для лукового супа берут любой бульон – говяжий, куриный или овощной, и пассерованный лук. Для особого аромата добавляют мускатный орех, чеснок, тимьян или розмарин. Гурманы могут добавить в суп белое вино.
Готовый суп обычно подают с гренками и сыром.
5. Парижский картофельно-луковый суп
Читай также: Луковый пирог: Секреты приготовления