Складові

  • Картоплини великі – 2 шт 
  • Бекон – 200 гр
  • Розтоплене вершкове масло – 3 ст. л
  • Натертий сир – 2 ст. л
  • Листя чебрецю – 2 ст. л
  • Сіль та перець

Спосіб приготування

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть форму для випікання кексів олією і відставте убік.
  2. Дуже тонко наріжте картоплю, щоб вийшли скибочки-пелюстки.
  3. Кожен «пелюстка» розріжте навпіл, і помістіть їх у миску з холодною водою.
  4. На маленькому вогні розтопіть олію.
  5. Висушіть картоплю, помістивши її між двома вафельними або паперовими рушниками.
  6. Візьміть 15 пелюсток і скрутіть їх якомога тугіше, зверху обхопіть тонким беконом, після чого опустіть у ємність для кексу у формі для випікання. Щоб завершити трояндочку, додайте ще кілька пелюсток.
  7. Покрийте трояндочки розтопленим маслом. Потім посипте тертим пармезаном, сіллю та перцем.
  8. Випікайте протягом 20-30 хвилин, поки краї не набудуть коричнево-золотого кольору.
  9. Залишіть трояндочки остигати протягом 5 хвилин.