Пока нет света: простые блюда на обед
Рулет из лаваша с мойвой
Ингредиенты
- Икра мойвы копченая – 1 банка
- Йогурт греческий – 1 ст. л
- Колбасный копченый сыр – 300 г
- Лаваш – 2 листа
- Яйца вареные – 3 шт
- Зелень – пучок
- Огурец – 1 шт
Способ приготовления
- Берем два листа лаваша, кладем один на другой, чтобы при сворачивании рулет рвался.
- Открываем баночку копченой икры мойвы смешиваем с йогуртом и намазываем равномерно на лаваш.
- Трем копченый сыр на крупной терке. Режем зелень. Выкладываем все на слой икры.
- Яйца чистим и трем на крупной терке. Посыпаем зеленью, выкладываем на слой икры.
- Сверните максимально плотный рулет.
- Дайте настояться рулету хотя бы час, иначе он будет суховат.
Ленивая лазанья
Ингредиенты
- Лаваш - 1 уп
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для смазывания
- Фарш - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Грибы - 500 г
- Молоко - 1 стакан
- Мука - 1 ст. л
- Сыр - 200 г
Способ приготовления
- Грибы обжарьте с луком, мясной фарш посолите, поперчите, смажьте форму маслом и выкладывайте слоями: лаваш, фарш, лаваш, грибы, лаваш и т.д.
- Для молочного соуса 1 ст. л. муки размешайте в молоке, добавьте соль и доведите до кипения, снимите с огня, соус должен загустеть.
- Залейте этой смесью лазанью, посыпьте сыром и поставьте в духовку на 30–40 минут до появления румяной корочки.
Закуска из лаваша с ветчиной
Ингредиенты
- Лаваш - 1 шт
- Майонез - 4 ст.л
- Ветчина - 150 г
- Огурец маринованный - 2 шт
- Корейская морковь - 150 г
- Зелень - 1 ст.л
Способ приготовления
- Листы лаваша смажьте майонезом.
- Ветчину и огурцы нарежьте тонкой соломкой, выложите их на одну часть лаваша, накройте вторым лавашом.
- Сверху на второй лаваш выложите морковь по-корейски и зелень.
- Сверните лаваши в рулет, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на пару часов для пропитки.