Ингредиенты

  • Спаржа - 12 шт.
  • Рикотта - 200 г
  • Моцарелла - 200 г
  • Помидор - 1–2 шт.
  • Маслины - 80 г
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Бекон - 8 полосок
  • Петрушка - по вкусу
  • Базилик - по вкусу

Способ приготовления

  1. Приготовьте заранее тесто для пиццы.
  2. Разделите его на 4 равные части. На каждую намажьте риккоту, разложите моцареллу, кружки томатов, спаржу треугольником, оливки.
  3. Сбрызните оливковым маслом и положите подготовленные коржи на горячий камень в духовку, предварительно разогретую до 220°С. Пеките 5 минут.
  4. Затем каждое яйцо разбейте в небольшую чашечку (по одному) и осторожно выложите на коржи в треугольники, образованные спаржей.
  5. Продолжайте печь коржи еще минут 10–12, или до желаемой готовности яйца. На готовые коржи разложите полоски бекона, зелень петрушки и/или базилика.