Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор, ведущий проекта «Проснись с Эктором» и судья «МастерШеф. Битва сезонов» на СТБ Эктор Хименес-Браво поделился в соцсети рецептом запеченной кукурузы с беконом под соусом бешамель.

«Хватаем сезон кукурузы за хвост и бежим на кухню готовить вкуснятину», – отмечает шеф-повар.

Ингредиенты:

  • 2 шт кукурузы
  • 150 г бекона
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г муки
  • 150 г молока
  • 5 г копченой паприки
  • 100 г сыра (моцарелла/гауда, маасдам)
  • соль и перец
  • петрушка

Способ приготовления:

  1. Обертываем кукурузу беконом и ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
  2. Готовим соус: в сотейнике смешиваем сливочное масло, муку, соль, копченую паприку, молоко.
  3. Хорошо помешиваем венчиком и готовим к консистенции соуса. Добавляем тертый творог, мешаем.
  4. Поливаем кукурузу соусом и ставим запекаться еще на 5 минут при 200 градусах. Украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!

Смотрите премьерные выпуски «Проснись с Эктором» на СТБ по субботам в 10:00, а также возвращение главного кулинарного проекта страны – «МастерШеф. Битва сезонов», по субботам в 19:00!

Вам будет интересно почитать на Ivona: