В понедельник, 29 августа, отмечается Ореховый или Хлебный Спас. В этот светлый день порадуйте себя свежей и вкусной выпечкой. Предлагаем вас рецепт вкусного хлеба с орехами и семечками, который украсит ваш праздничный стол. 

Рецепт медового хлеба с орехами и семечками

Ингредиенты:

  • 0.5 стакана меда;
  • 1 ч.л. соды;
  • 0.5 стакана кефира;
  • 0.5 ч.л. соли;
  • 50-60 грамм тыквенных семечек, семян мака, грецких (или других по вашему вкусу) орехов;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 500 грамм муки.

Способ приготовления:

В миску выливаем кефир и гасим в нем соду, тщательно размешивая (должны образоваться пузырьки). Затем добавляем соль, сливочное масло и мед, снова размешиваем.

К смеси добавляем муку сколько возьмет тесто, чтобы в итоге замесилась «Паляниця». 

Посыпаем «Паляницю» смесью орехов и семян (можно предварительно смазать поверхность будущего хлеба смесью сырого яйца и сахара – будет красивая блестящая корочка, и дробленые орехи лучше удержатся).

Отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку/печь до образования румяной корочки. Хлеб получается сладковатый, мягкий, воздушный, а орехи и семена придают ему необычность. Отлично подходит к травяному чаю.

Приятного аппетита! 

Вам будет интересно почитать на Ivona: